作 り 方 @ミンチ肉はにんにく、醤油、みりん、ごま油で炒めておく。 Aぜんまいも、@にだしを入れてミンチ肉のようにごま油で炒めておく。 Bほうれん草、もやしは塩ゆでにしてごま、ごま油、にんにく、塩、味の素で、 それぞれナムルにする。 C卵は薄く焼いてせん切りにする。 D大根は千切りにし、にんにく、唐辛子粉、ごま、などを入れて酢のもにする。 Eご飯をどんぶりに盛り、準備してある@ABCDを、のりなどで色どりよく 盛り付ける。
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